七草がゆ。 2015年 今年も宜しくお願い致します。 - 松戸市 常盤平の整骨院

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七草がゆ。 2015年 今年も宜しくお願い致します。

改めまして、明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致しますhappy01
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今日 1月7日は、ご存知の通り、
七草がゆ です。

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春の七草 というと、覚えているようで、どうも1つか2つ忘れてしまいがちですw。こんな機会の度に思いだしてみましょう。

1)せり -競り勝つ
 …別名、シロネグサ(白根草)。独特の香りがあり、食欲を増進させます。
他にも 利尿作用・解熱・二日酔い・ビタミン補給など。

2)なずな -なでて汚れを払う
 …ぺんぺん草です。三味線草とも言います。
肝臓病・解熱・血便・血尿・下痢・高血圧・止血・生理不順・腹痛・吐血・便秘・利尿・目の充血や痛み・食欲増進・二日酔いなどに効きます。

3)ごぎょう -仏体
 …ハハコグサ(母子草)です。
咳止め・気管支炎予防・扁桃腺炎予防や内臓などに効きます。鼠麹草(そきくそう)という生薬名もあります。
しかし、七草がゆ では、ヨモギが代用されます。

4)はこべら -繁栄。はびこる
 …効能は、利尿作用があり、歯ぐきの出血や歯槽膿漏の予防など。
地面を這い広がって生えるので、繁栄・はびこるの意があります。

5)ほとけのざ -仏の安座
 …コオニタビラコ(小鬼田平子)と言います。
効能は、食欲増進・解熱など。
別の種で、ホトケノザという食用でない植物があります。ややこしいですねcoldsweats01

6)すずな -神様を呼ぶ鈴
 …カブです。 丸い形が鈴に似ていますね。
消化促進、心の安定・ビタミン・ミネラル補給・そばかす予防などの効能があります。

7)すずしろ(清白) -汚れのない純白さ
 …ダイコンです。
葉はビタミンAを多く含み、汁はビタミンCやジアスターゼを多く含みます。薬草であり、消化酵素を持ち、血栓防止作用や解毒作用があります。
消化促進、風の諸症状、せき止め・ビタミン・ミネラル補給・あかぎれ予防などの効能があります。
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七草には、どれも意味や 薬草のような効能があり、食べると一年の無病息災とか、正月の祝膳や祝酒で弱った胃を休める為 とも言われています clover

ちなみに七草がゆ は、七草すべてが使用されるわけではなく、また地方によっても食材が異なる場合があるそうです。
皆さんの地域ではどんな感じでしょうか♪

それでは、今年も宜しくお願い致します。
_(._.)_

2015.1.7

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